En ALS contamos con una amplia experiencia en estudios de vida útil para productos alimenticios.Estos análisis son una herramienta clave para respaldar a la industria en la elaboración de alimentos, asegurando calidad, seguridad y competitividad. Principales beneficios de nuestros estudios: Validación de la inocuidad, las propiedades nutricionales y las características sensoriales del producto. Determinación … Leer más
Compromiso con la sostenibilidad corporativa social y medio ambiente Nuestro leiv motiv es garantizar el equilibrio entre creciiento economico , cuidado del medio ambiente y bienestar social orientados a satisfacer las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de futuras generaciones. GESTION DE RECICLAJE DE RESIDUOS, año 2023 MATERIAL x Kg. Plasticos 200 kg.Cartones y embalajes 400 … Leer más
Los azúcares cuáles son y cómo se clasifican Con el nombre de azúcares entendemos a los “carbohidratos endulzantes, monosacáridos y disacáridos refinados, concentrados y/o cristalizados” Los azúcares se clasificarán en azúcares “tradicionales” y azúcares “no tradicionales”. Los azúcares “tradicionales”, se comprende: a la glucosa, fructosa, galactosa, sacarosa, lactosa y maltosa.Los azúcares “no tradicionales” se comprende a los carbohidratos: Tagatosa … Leer más
La ciencia protege la infancia combatiendo la obesidad infantil Chile ha dado un paso trascendental en la lucha contra la obesidad infantil al prohibir la publicidad dirigida a niños de alimentos poco saludables. Esta medida, respaldada por sólidas investigaciones científicas, se ha convertido en un escudo protector para la salud de los más jóvenes y un pilar para … Leer más