Ensayos en Seguridad Alimentaria

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Materia prima, productos terminados, alimentos preparados

Etiquetado nutricional

· Proximal + sodio
· Fibra Dietaria
· Azucares totales
· Perfil de acidos grasos
· Colesterol

Microbiología

· Escherichia coli
· Staphylococcus aureus
· Salmonella
· Enterobacterias
· Esterilidad Comercial
· Listeria Monocytogenes
· Estudios de Vida Útil

Metales Pesados

Superficies, manipuladores, ambientes

Microbiologia

· Escherichia coli
· Coliformes Totales
· Coliformes Fecales
· Staphylococcus aureus
· Salmonella
· Enterobacterias
· Hongo y Levaduras
· Listeria Monocytogenes
· Sedimentacion Libre
· Entre otros

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Aguas y Riles

 

 NCh 409
· NCh 1333
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Muestreo

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