ALS cuenta con una larga experiencia asesorando a la Industria de Alimentos establecida y particularmente a nuevos Emprendedores. De la gama de servicios destacan las asesorías que prestamos en el desarrollo e implementación de nuevos productos, siguiendo la tendencia actual de alimentos mínimamente procesados, seguros, funcionales y saludables, en toda la cadena de producción y distribución.

Apoyamos en el cumplimiento de requerimientos técnicos ante los organismos reguladores, destacando:

• Estudios de composición nutricional.
• Vida útil de productos.
• Evaluación de comportamiento de aditivos naturales.
• Detección de alergenos.
• Evaluación de proteínas alternativas.
• Perfil lipídico de grasas alternativas.